فخارة الشيش طاووق على طريقة الشيف نضال

مقدمة

في وقتنا الحاضر وبالرغم من انتشار أواني الطبخ العصرية فقد بات استخدام الفخارة شائعًا للغاية.. اخترتُ لكم في هذا المقال وصفة شهية أعدّها الشيف نضال البريحي في برنامج مطبخ رؤيا المُذاع على قناة رؤيا وهي وصفة فخارة الشيش طاووق، وأحببتُ بعد أن جربت إعدادها مشاركة الوصفة معكم..

مقادير فخارة الشيش طاووق:

• كيلو صدر دجاج مقطع مكعبات
• ملعقتين صلصة البندورة
• ملعقتين دبس فليفلة
• ملعقة ثوم مهروس
• ربع كوب عصير ليمون
• ربع كوب زيت
• ملعقة زعتر
• كوبين فلفل الحلو مقطع
• ثلاث حبات بطاطا
• بصلة كبيرة مقطعة
• ملح وفلفل

اقرئي أيضًا: بديل الفخارة في الطبخ

طريقة التحضير

• لتحضير فخارة الشيش طاووق، نقوم أولًا بنقع مكعبات صدر الدجاج لمدة 3 ساعات على الأقل (يفضل يوم كامل) بإضافة صلصة البندورة، ودبس الفليفلة، والثوم المهروس، والزيت وعصير الليمون.
• نضع الدجاج بعد ذلك في وعاء مناسب ونضيف الفلفل الحلو، والبصل، والبطاطا، والزعتر، والملح والفلفل، ونخلط المقادير جيدًا.
• نضع جميع المكونات في الفخارة ونغلقها بإحكام باستخدام ورق الألمنيوم.
• نضعها في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 160 مئوية لمدة ساعتين تقريبًا.
• بعد ساعتين، نخرجها من الفرن ونحمرها باستخدام الشواية العلوية في الفرن.!

يمكن تقديمها إلى جانب الرز بالشعيرية، أو إحدى السلطات المفضلة لديك كسلطة الفتوش أو التبولة مثلًا ..وصحتين وعافية!

تابعوا صفحتنا على الفيسبوك، وحسابنا على تويتر ليصلكم كل جديد!